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中新社昆明5月31日电题：舌尖上的两岸故事：“台北味”香飘昆明夜

作者罗婕

蚵仔煎热气腾腾、咸酥鸡外酥里嫩……云南昆明台北街上 ，台湾美食香气四溢
。端午假期
，数十位摊主跨越海峡而来，把家乡味道带到春城街头夜市 ，构成一道独特风景线。

适逢端午假期
，昆明台北街上人潮涌动，投壶 、射五毒
、制作书签等端午游园活动吸引游客市民参与 。“看到‘两岸青山粽是情’的可爱谐音梗标语 ，听着摊主的‘台湾腔’
，我就知道来对地方了！ ”游客朱南说，台北街因美食地道、摊主热情而在社交媒体上走红 ，趁着假期
，她特地从玉溪赶来探街。

昆明台北街项目负责人 、台商陈启展介绍道：“此次近30个商家来自台湾多个夜市，带来近百种原汁原味的台湾美食和台湾独特的夜市文化
。台北街刚‘落户’昆明一个多月 ，日均接待游客已过万。
”

下午3点多，台北街上已聚集不少食客
，大肠包小肠
、咸酥鸡、旗鱼黑轮 、爱玉冰等美食琳琅满目 。放眼望去，融合滇西古建筑特色的牌坊
、源于闽南古厝的摊车商亭、来自台中黄永阜老人的眷村彩绘 ，让两岸同根同源的文脉在此交汇
。

台湾青年林益生是大陆常客
，曾在上海工作多年的他回乡传承家族旗鱼黑轮的手艺。从重庆 、成都再到昆明，他梦想带着来自远洋深海的味道走遍全中国 。他坦言正考虑在昆明开设分店 ，“让昆明和台北在味觉上‘零距离’”
。

将炭烤后的糯米肠剪开
，加入花生碎
、酸菜、九层塔等配料，再夹入一根小香肠 ，“大肠包小肠
”就此完成。在台湾夜市打拼四十多年的敏敏说
，这里不少人能脱口而出“人生无常，大肠包小肠”的标语 ，让她倍感亲切 。她说
，很多顾客主动帮忙宣传，摊位业绩增长很快 ，“这边人情味跟台湾一样 ”
。

陈启展说，在台湾
，很多城市街道以大陆地名命名，台北昆明街所在的万华区 ，旧称艋舺
，是台湾最早发展的商埠之一，也是文化与美食交汇之地。如今昆明台北街与台北昆明街遥相呼应 ，更加深了彼此间的情感联系 。

台北街的开设
，也成为旅居云南台湾人寻味乡愁的新去处
。常有台湾食客前来打卡 、与摊主攀谈。“摊主和游客们共同盼望台北街一直开下去，我们也在计划 ，让这条街长期运营 。
”陈启展表示
，后续他将推动更多两岸青年创业交流项目落地云南。

当日，不少摊主依照台湾端午节习俗 ，取午时水、祈求安康
。敏敏笑着说：“晚上收摊后
，我们会一起聚餐过节，也尝一尝云南的味道。”(完)