2023版《中国学术期刊影响因子年报》发布:《食品与发酵工业》影响力指... 〖壹〗、《食品与发酵工业》在2023版《中国学术期刊影响因子年报》中的表现如下：影响力指数排名：在全国“食品科学技术”期刊中排名第三，较去年有显著上升，影响力指数值由61637增长至68438。影响因子提升：复合影响因子由